הדרך הטובה ביותר לבשל סקווש ספגטי

נערץ כמו חלופה גבוהה סיבים, פחמימות נמוכה לפסטה המסורתית, ספגטי סקווש מפריד לתוך גבעולים דמויי אטריות, כאשר מבושל וגולף מן הקליפה שלו. עבור אנשים הימנעות גלוטן או מזונות עתירי פחמימות, זה סקווש חורף יוצא דופן עשוי להוכיח חלופה מספקת ספגטי מבוסס חיטה. שיטות כמו אפיית ומילוי סקווש ספגטי גם קיים, אבל ההכנה הקלאסית כרוכה הפרדת הבשר כמו בשר מבושל מן הקליפה ואת ציפוי זה כמו שאתה היית צלחת פסטה האהוב עליך. אחד סקווש בגודל ממוצע מספק ארבע מנות.

שטפו ויבשו את החיצוני של הסקווש.

מחממים את התנור ל 400 מעלות פרנהייט.

דוקר את הקליפה של הסקווש בכמה מקומות במזלג.

מניחים סקווש על תבנית אפייה ומניחים את תבנית האפייה בתנור.

אופים לפחות שעה אחת. מוציאים את הסקווש מהתנור כאשר הקליפה חודרת בקלות בסכין או במזלג. אין לכבות את התנור לאחר הסרת הסקווש.

השאירו את הסקווש להתקרר לפחות 15 דקות.

חותכים את הסקווש לאורך שני חצאי.

הסר את הזרעים מן הפנים של סקווש ספגטי.

מעבירים מזלג מעל הבשר הפנימי של סקווש כדי לשחרר את חתיכות דמויי פתיל. בעוד סקווש ספגטי לא נראה מכילים הרבה בשר כאשר הראשון נפתח, להפריד אותו משחרר מעטפת שלה מספיק “ספגטי” כדי למלא מגש פסטה לשרת.

מסירים את הבשר הרופף לתוך צלוחית תבשיל וממשיכים לגרד את הקונכייה הפנימית, עד שכל הבשר משוחרר ומוסיף אותו לתבשיל הקדירה.

יוצקים את רוטב הפסטה שלך על בשר הסקווש וזורקים למעיל את “אטריות”. שמור קצת רוטב.

מכסים את סקווש עם רוטב עם מכסה קדירה או רדיד אלומיניום ומניחים בתנור במשך 20 דקות לפחות.

מבשלים את כל התוספות המתוכננות לקישואים ספגטי, כגון עוף מקושט, כדורי בשר, פטריות או פלפלים.

מוציאים את הסקווש מהתנור ויוצקים לתוך מגש הגשה. לזרוק אותו עם כל תוספות, אם אתה משתמש בהם.

מוסיפים רוטב נוסף, אם תרצה, כמו גם גבינה, עשבי תיבול ותוספות אחרות.